牛肉玉米汤的做法

1、牛肉洗净切段。

2、冷水下锅，焯出血水，撇去浮沫。

3、焯水后的牛肉放到瓦锅中，加姜片、小葱。

4、加适量清水，大火煮开。

5、加玉米、淮山、香菇、胡萝卜，少许盐。

6、盖上锅盖，炖煮1.5个小时即可出锅。