豆角肉丁这样做，好吃又下饭

1、豆角清洗干净，然后把头尾切掉，再把豆角切成小丁。

2、瘦肉也切成小丁，用适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制20分钟左右。

3、热锅下油，放蒜米进去爆出香味，然后把腌制好的肉丁放进去，大火爆炒至变色。

4、然后铲到锅边，再下适量的油到锅空格。

5、放豆角进去，加适量的盐煸炒至软，然后洒少量的水焗几分钟。

6、再爆炒30秒左右就可以出锅了。