四川泡菜回锅肉

1、猪后腿肉放入锅里，大火烧开煮约20分钟，用筷子能戳透肉，原汤浸泡肉至冷却

3、大葱切断，大蒜切片

5、平底锅置火上，放油烧至5成热

7、放入凉凉的肉片

9、在加入切好的泡酸菜和泡椒，翻炒均匀，出锅前放入鸡粉即可