青椒炒鸡肉的家常做法

1、首先把鸡肉清洗干净，然后斩成一块块，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。青椒去籽，切成段。

2、热锅下油，放蒜米进去爆香，然后放青椒进去，加适量的盐。

3、翻炒至变成虎皮椒，然后放腌制好的鸡肉进去。

4、翻炒至变色。

5、盖上盖子小火焖。

6、焖7分钟左右，打开盖子翻炒一下就可以出锅了。