家常菜，蚕豆米炒香肠

1、先把蚕豆米剥好，去掉外面的软壳。如何喜欢软壳也可以留着，看个人口味。

3、锅中放入油后，先放入泡椒爆香，泡椒一定要放，不然不出味。

5、再把蚕豆米倒入锅中，此时把火调最大，继续翻炒。

7、蚕豆米一定要煮熟才能吃，再放入适量的水，大火煮蚕豆米直到煮熟，收汁。