1、这次选用的是干银耳，先把干银耳放在凉水里泡发，一般2小时左右就可以泡发。
选择银耳要选择颜色发黄一点的，闻起来有淡淡的香味，这种没有被硫磺熏过的。熏过的银耳会比较白，而且味道刺鼻，这种不要选购。
我这次选的银耳是买的新鲜的鲜银耳自己晒干的，闻着味道有一股淡淡的花香味
2、泡发后 把银耳撕成一小块一小块 然后倒入清水
3、加上一把红枣，大概十几粒，根据个人爱好添加
4、一小把枸杞，大概十几粒，根据个人爱好添加，枸杞不宜添加太多
5、放好材料，开始煮30分钟到1个小时左右
6、煮的清水有点粘稠的状态，喜欢甜的可以放几块冰糖，就可以了。
