1、 豇豆也就是我们所说的长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。
3、第一种1.将豇豆洗净，用清水浸泡一下，避免农药残留2.将豇豆捞出冲洗干净，摘好备用
5、炒至快断生，倒入适量的盐和少量的水，将豆子焖煮片刻7.入味即可收干水份8.装盘
7、坐锅点火放入油，油温4成热时倒入葱姜蒜末煸炒，炒出香味时，倒入猪肉末、料酒、甜面酱炒匀，加入豇豆南瓜丁、红辣椒丁、生抽、鸡精、高汤、水淀粉勾薄芡出锅即可。
