客家美食――春卷

1、把鸡蛋和红薯粉混合，加适当水调成糊状

2、将锅烧热，加少量油，用汤勺舀一勺，旋转锅铺开，四周卷起翻面，待两面泛黄可起锅。烂瘀佐栾这时圆卷可切片，根据个人口味水煮10分钟――水煮春卷

4、最后直接蒸――清蒸春卷油炸――油炸春卷