紫葡萄馒头的做法

1、准备面粉和发酵粉

2、紫薯去皮蒸熟

3、蒸熟的紫薯加适量的水打成紫薯泥

4、将紫薯泥和面粉、发酵粉混合，再加适量的水和成面团

5、面团盖上保鲜膜自然发酵

6、待面团增大有许多蜂窝状就发好了

7、取出面团揉搓排气，搓成长条切小块

8、团成一个个小球

9、再取面团擀成两片菱形面片，将做好的小球按葡萄的形状摆好

10、冷水入锅再发酵十分钟，大火烧开后再继续蒸15分钟，关火焖5分钟就可以了

11、葡萄雏形已成

12、取出蒸好的葡萄馒头摆盘装饰一下就好了

13、有没有很像