1、方法一，是否经常有麻面。伪劣钢材厂为了追求高额利润，在生产钢材的过程中，由于轧槽磨损严重引起钢材表面不规则的凹凸不平的缺陷。这就是由轧槽轧制超标引起的。
2、方法二，是否易折叠。伪劣钢材厂为了追求利润，偷工减料，在钢材生产过程中，压下量偏大，产生耳子，下一道轧制时就产生折叠，折叠的产品折弯后就会开裂，直接导致钢材强度大幅度下降。由于强度下降，钢板表面易出现贯穿钢板纵向的各种折线。比如Z向钢，又称“抗层状撕裂钢 ”，是在某一等级结构钢（称为母级钢）的基础上，经过特殊处理和适当热处理的钢材。劣质的Z向钢不会出现Z向撕裂状，而是出现各种裂纹或直接断裂。
3、方法三，钢板表面是否易结疤、产生裂纹。劣质钢材大多“出身”设备简陋的小型钢厂，由于设备不达标，生产出来的钢板表面容易产生裂纹、结疤等现象，且伪劣钢板色泽暗淡，容易刮伤。
