食补养生莲藕排骨汤的做法

1、原料来个合影，排骨买的时候剁好，葱香菜切碎，姜切片。莲藕要买炖汤用的粉藕，别买炒着吃的脆藕。我不认识，卖藕的知道

2、排骨温水洗净，有人喜欢淖水，我觉得无所谓，洗干净就行

3、砂锅里面垫个篦子，免得糊底

4、莲藕切块，姜切片，和排骨一起冷水下锅，炖煮的过程中撇去浮沫

5、浮沫挺多

6、水开后加一勺料酒

7、小火炖煮两个小时炖好后加盐调味，盛碗里加葱和香菜碎，美味的排骨汤就做好了，秋意渐浓的时候来一碗，浑身舒坦