酱油鸡腿的制作方法

1、准备好四只大鸡腿儿，买回来之后解冻，清洗干净

2、洗净的鸡腿上面切一字花刀，每个上面都要均匀切哦。

3、把鸡腿放入碗中，加入少许生抽，盐，鸡粉，料酒，用手抓匀，腌制十五到二十分钟左右致其入味。。。 中间还要给它按个摩啥的，翻面腌下

4、生姜切末

5、大蒜同上

6、锅中倒入适量的油，烧制五成热

7、放入腌制好的鸡腿，一面炸好翻面在炸制

8、炸到整只鸡腿成这个色儿就可以出锅了

9、炸好的鸡腿放入碟碗中备用

10、锅里留底油，放入姜末，蒜末，爆香

11、倒入适量清水，加入适量生抽，盐，白糖，老抽，搅拌均匀，烧制汤汁沸腾

12、放入炸好的鸡腿，翻炒至鸡腿表面均匀的粘上汤汁 盖上锅盖，用小火焖10分钟到15分钟左右

13、揭开锅盖，改用大火收汁儿，放入葱花炒香就可以出锅啦

14、口水嗒嗒滴