怎么做青椒炒鸡蛋

1、两个青椒洗净切块，四个鸡蛋（两人份）打均匀，蒜切末。

2、绿辣椒洗净，如果你爱吃辣的，这个必放。不吃辣的可以忽略，本身青椒是辣的也可以忽略。半个尖辣椒切段。

3、锅中倒油，把鸡蛋液炒熟捞出备用

4、锅内倒油，烧热后放点红干辣椒提香，之后放蒜末和尖辣椒。加入青椒翻炒，之后放入少量生抽，继续翻炒

5、加入刚才炒好的鸡蛋，继续翻炒，之后加入少量蚝油提香，尝一下，味道不足可以加点盐。喜欢酸辣口的可以加少量的醋。

6、然后就炒好出锅啦味道咸鲜，还辣辣的，很下饭！