蒸鲜虾鳕鱼做法

1、食材准备：牛奶50ml、虾仁适量、鳕鱼适量、柠檬4片、鸡蛋1枚、油适量、低筋面粉60g

2、虾仁加入柠檬片浸泡去腥

3、虾仁切碎

4、鳕鱼用刀切碎

5、切碎的鳕鱼加入柠檬片去腥

6、把鳕鱼，虾仁，配方奶一起倒入搅拌杯中打成泥

7、蛋清分离

8、分离出的蛋清打发

9、蛋黄滴入适量的油搅拌均匀，再筛入适量的面粉和虾泥、蛋清搅拌成面糊

10、模具刷油

11、将面糊倒入模具中

12、锅中烧水，将模具放进蒸锅中蒸15分钟左右就可以