土豆炒双层肉如何做的清淡又美味呢？

1、提前采购好上述食材

2、把土豆洗干净，切块

3、双层肉把肥的和瘦肉切分开切块，干香菇泡水（泡软点好炒）

4、瘦肉放碗里倒入地瓜粉生抽搅伴，静放30分钟入味

5、开小火热锅把肥内倒入，盖上闷1分钟炸出油（口感不肥腻）

6、倒入油，盐，再倒入香菇调中火翻炒出香味

7、倒入土豆调大火爆炒至半熟（期间适当加点水，防着不粘锅）

8、倒入清水或热水盖上调中火闷煮3分钟

9、开盖倒入静放30分钟的瘦肉，然后盖上继续煮2分钟

10、开盖大火翻炒把水分炒干了即可，色香味俱全的下饭菜就做好了

11、出锅装盘