茄子的烹饪小技巧

1、将茄子清洗干净，然后对半切开，切成小半锅中烧水，上锅蒸6分钟。

3、将蒸好的茄子撕成细长条，放入盘中倒上调好的酱汁，撒上葱花，辣椒，淋上热油即可完成。