李子酒的酿制方法

1、清洗晾晒

李子用清水洗净过一遍凉开水，用簸箕装着晾干，放在外面太阳下晒干表面水分。

2、加冰糖码好

把晾干的李子上用刀划些口子，放在洗干净密封性好容器里，一层李子一层冰糖码好。

3、加白酒蜂蜜发酵

将码好李子的容器中倒入白酒和蜂蜜，盖好盖子放在温暖地方密封发酵。

4、发酵过滤

酒发酵一个月就可以喝了，酒里有杂质喝时用过滤布进行过滤即可。