纸杯蛋糕怎么做

1、35g芝麻酱、1g盐和100g牛奶搅拌均匀备用，低筋粉95g过筛到碗里，淋入70度左右的玉米油60g，搅拌均匀后，把刚搅拌的牛奶倒入搅拌，拌匀后再加蛋黄搅拌均匀成芝麻糊

2、蛋清和50g白糖分三次加入打发至弯钩状态，三分之一到芝麻糊中翻拌均匀，再倒回蛋白中翻拌均匀，装入裱花袋，挤到纸杯蛋糕八九分满

3、送入预热好的烤箱，烤盘底下放加水的烤盘，烘焙150度50-60分钟

4、出炉放凉或者趁热吃

5、取出一个，样子特别可爱

6、吃一口，比较柔软的口感，非常的好吃