美味零食自己做——酥得掉渣的椰蓉曲奇

1、黄油和糖粉称好备用

2、待黄油软化后用刮刀将黄油和糖粉拌匀

3、用电动打蛋器打至顺滑

4、将过筛好的低粉和椰蓉倒进打发好的黄油中翻拌均匀

5、揉成圆筒状用保鲜膜包好放冰箱冷冻1小时左右

6、取出切5毫米左右厚片

7、用牙签在周围按下纹路

8、中间搓个小圆球做花蕊

9、舀一勺蓝莓果酱到调料盘中，将花蕊丢进果酱中沾满果酱

10、做好的曲奇坯

11、烤箱190度预热，中层，上下火，13分钟左右即可，边缘及底部微微发黄即可出炉，我烤的时间稍长了一点

12、晾凉后密封保存