西兰花爆炒烤肠

1、先准备好所需食材

2、将西兰花切成小朵状，备用。

3、将烤肠从顶部切是指刀，到尾部留段距离，不要切到底，备用。

4、将西兰花放入开水中焯熟，捞出备用

5、将锅烧热，倒入油，烧热，将烤肠放入爆炒一下，直到烤肠开花为止

6、将西兰花加入锅内，进行翻炒

7、加入糖、盐和鸡精，翻炒均匀。

8、等调料全部入味后，即可盛出。