家常清炒茭白如何炒才美味

1、将要用到的茭白，去皮，冲洗下。

2、将茭白全部切成扇形。

3、开火，锅里放入油和姜片，煎一下。。

4、等油烧得微热，姜片有点发白时，加入黄豆酱炒一下。

5、改小火，将酱快速搅匀。

6、然后，再倒入切好的茭白。

7、用大火翻炒几下。

8、然后加入白糖炒一下。

9、继续翻炒，30秒就好。

10、加入适量的开水，盖上锅盖煮一会儿。

11、水煮少了，再加入适量的酱油翻炒。

12、确认熟了后，关火，加入味精炒匀。

13、最后翻炒下，撒上葱段盛起来。