牙签肉的做法

1、准备鸡腿两只 ，洗干净备用，我选用了鸡腿肉，这个肉好一点

2、用刀把鸡腿肉拍一下，这样骨肉更好分离 ，把鸡肉都剔出来

3、把肉切成块，然后加上胡椒粉

4、加上生抽 ，料酒 和适量的淀粉 盐 ，抓匀 ，腌制 10分钟

5、取牙签适量，碗里加点开水，然后把牙签泡一会

6、然后给 腌制好的肉 ，穿上牙签

7、上锅热油，油7成热了 ，把腌制好的肉下进去 ，

8、等肉看起来金黄了，就可以捞出来 ，沥干油