香煎茄子的家常做法图解

1、 茄子去皮，切成3毫米左右厚度的片。

2、 切好的茄片在水里泡五分钟。

4、 切片放在蛋糊里，粘上蛋糊。

6、 煎至两面金黄即可。

8、 蘸着蒜汁更美味。