1、戴上手套，洗芋头，切成小块
2、在锅里放一大锅水烧开。当水沸腾时，把西米撒到滚水里。过一段时间，用勺子搅拌以防粘上。当水很小时，加入开水并不断搅拌
3、将切好的小方块芋头放入电饭煲中，用沸水差不多浸过芋头面，标准模式下按下开始键煮，注意不需要太多水，因为后面还好加椰汁，煮至有些开裂即可保温模式
4、当烹调后还有一点白心时，关火，盖上锅盖，炖10分钟。当西米变得晶莹剔透时，用冷开水，然后把水去掉
5、把煮好的西米放入锅中，加入糖或糖和椰子或椰子奶
6、在电饭煲里保温半小时，香芋西米椰汁和糖融化入味后，一碗香喷喷热腾腾粉粉糯糯的芋头椰汁西米露就完成啦
