1、将高筋面粉、细玉米粉、盐、糖、酵母、牛奶放入大盆中，用筷子搅拌至看不到液体，然后用手揉成球状。小贴士：酵母应尽量远离盐，否则易受盐影响失去活性。
3、发酵完成后，用手指沾面粉戳一下面团，如果戳出来的洞不回缩就是发酵完成了。用手轻拍面团排气。将面团分成均等的9份，每一份向内折叠成球状。盖上保鲜膜，醒面15分钟。
5、将醒酒面团擀开，将混合好的馅料包好，在封口处收紧，放在烤盘上，封口朝下。把面包都包起来。
7、将烤盘放入预热好的烤箱中层，170度上下火烤大约20分钟，取出后放凉，密封保存。中途如果表面颜色过重，在面包上加盖锡纸。小贴士：吃不完的面包密封好放在冰箱冷冻，吃的时候自然解冻就好。
