茶香排骨～不腻的做法

1、泡一杯茶水，时间泡久一点茶水比较入味。排骨洗净，凉水加少许料酒大火烧开，焯水后捞出备用。

3、冰糖溶化成焦糖色的时候要不停的用铲子搅拌以免粘锅。放入焯好的排骨，宅烀佑狻炒糖色，让糖裹在排骨上，放入生姜片和葱段。

5、锅里放少许油，加入泡水的茶叶翻炒一下淋在排骨上。