怎么做肥牛盖浇饭

1、准备好食材。

2、胡萝卜去皮切薄片，洋葱切丝备用

3、锅中放入适量清水煮开，放入胡萝卜片和肥牛焯水后捞出备用。

4、锅内放油烧热，加入洋葱，炒香。

5、加入焯水后的肥牛、胡萝卜，加入适量盐，生抽，糖，翻炒均匀。

6、翻炒至洋葱变软就可以了，洋葱的香味就已经完全融入菜中了。

7、盛一碗米饭，将炒好的肥牛胡萝卜盖在米饭上即成盖饭。