苋菜购买技巧

1、去早市，早市上一般蔬菜都比较新鲜，这个时候可以挑选到鲜嫩的苋菜。或者是大型的蔬菜超市，这种地方，蔬菜流动性很强，一般也是比较新鲜的。

3、可以掐一掐苋菜的叶子，若是一碰出水，就代表比较鲜嫩，这种作为凉拌食物是最好吃的了。

5、苋菜购买若是所需量大的话，还是去蔬菜批发市场比较合算，大量的苋菜能够讲下价钱来，而且那些地方货源也比较充足。