土豆烧排骨的简便又好吃的做法

1、排骨放入清水煮沸4分钟，冷水冲净血沫备用。

2、土豆去皮切滚刀块，不宜太大

3、锅内热油加入冰糖小火融化并炒出糖色，加姜片蒜末爆香

4、倒排骨加入料酒翻炒片刻，把老抽酱油耗油倒入翻炒均匀

5、倒入没过排骨一半的清水，盖上锅焖煮10分钟

6、开盖子放入土豆炒均匀，再盖上盖子焖煮10-15分钟

7、汁水浓稠出锅，土豆很绵密，排骨会很香的

8、开吃，完工