蛋黄肉糜粥的详细做法

1、材料图

2、鸡毛菜洗净切碎，咸蛋去壳切小块备用。

3、大米淘洗干净， 放入1300毫升水大火煮沸后，开小火煮15分钟

4、姜切片， 锅中热油 ，放入生姜煸香。

5、放入肉糜翻炒3分钟，倒入一勺料酒去醒。

6、白粥煮15分钟后，放入炒好的肉糜继续小火煮15分钟

7、放入盐、味精拌均匀。