彩色无骨鸡柳的做法

1、选用新鲜原料，冻品需自然解冻

2、将鸡大胸沿肌纤维方向先切成5-6G的均匀肉条

3、将水，无骨鸡柳腌料的混合液中加入切好的鸡胸肉条，搅拌混合均匀后静腌4小时，最好放在保鲜柜里面，腌制后加入事先称量好的浆粉，看汁液的稠稀程度可适度增加浆粉

4、将淹制好的鸡柳条放入雪花片上，裹均匀抖动几下拿出。

5、将裹有雪花片的鸡柳条放入油温为170℃油锅内，油炸2分钟左右即可。