1、除黄油以外料放入面包桶，先加液体，酵母和盐不要接触。
2、一个揉面程序后加入黄油，继续一个揉面程序，直到可以出膜。
3、盖湿布或保鲜膜温暖处基础发酵。
4、发酵好的面团分成8等分，滚圆松弛15分钟。
5、取一个剂子揉圆按扁，放上豆沙馅。
6、包起收紧口，收口朝下按扁。
7、沿一圈切8刀，想切得均匀克先用刀对边压出痕迹。
8、依次做好。
9、排入烤盘二次发酵。
10、发酵至约2倍大点，刷一层鸡蛋液。
11、烤箱预热，上下火都调至175度，以前烤箱都180度，时间25分钟，第一次用温度低点保险些。事实证明这个温度烤面包很合适。
12、放入烤盘，中层，面包烤20分钟（5分钟来预热）。
