怎么做炒饸饹

1、备好西红柿、鸡蛋、葱姜，如图切好。

2、鸡蛋加盐适量，搅匀。备用。

3、素饸饹一碗备用，素饸饹，就是不让添加所有调料的饸饹。

4、锅里热花椒油，油温高后，倒入鸡蛋，用筷子炒散。余油爆香葱姜。

5、倒入西红柿，炒熟。

6、这会就你可以倒入饸饹，加盐适量，炒匀。

7、加少许鸡精，翻勺，炒匀，就可以出锅了。

8、看看，很不错的一碗炒饸饹，吃的时候，可以加辣椒油适量、醋适量。

很好吃的。