小葱煎鸡蛋怎么做

1、从自家院里割4根小葱。

2、冲洗一下，择掉要开花的部分。

3、切成1公分左右的葱花，放入大碗中。

4、打入4只鸡蛋，再加入少许盐。

5、搅拌均匀。

6、锅加热，加少许植物油，油热后把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，切记不要搅动，待下层的蛋液凝固成形后翻面，尽量保持完整，这样鸡蛋和葱基本会裹在一起，不会分离。

7、就这样来回翻动几次，鸡蛋和葱做熟之后即可出锅。