肉松蛋糕卷的做法

1、蛋白和蛋黄分离。蛋黄加色拉油、牛奶、30克糖搅拌均匀。

3、搅拌均匀

5、打发到刚刚出尖角，不要打发的太硬了。打发时分次加入40克糖。

7、葱和火腿切碎

9、烤箱预热，上下火170度25-30分钟。出炉倒扣再晾网上，趁热撕去油纸。

11、冷藏后的肉松卷