长沙公婆饼做法

1、将面粉，干酵母，泡打粉倒入大碗，充分拌匀

2、加适量水，和成面团，醒半小时

3、醒好的面团擀成长方形面片，然后抹上油（面团较大时，可擀成两张长方形面片）

4、撒上椒盐，再卷起来

5、顺长切成两半

6、将切面向上，盘成饼状，再翻面切口向下

7、用擀面杖擀成饼，饧发15分钟

8、底锅抹油，将饼放入锅中煎制，待底面金黄，在表面刷油，翻面继续煎制，至两面金黄即可