香葱炒牛百叶怎么做才好吃

1、先把冬笋切成花片备用，牛百叶切成核桃大小的块备用。将姜切成片、葱花切成段、红青椒丝切好备用。

3、碗中再放入鸡精和黄酒，然后放入一勺水淀粉，加少许清水和匀备用。锅中水烧开，倒入切好的牛百叶和冬笋片进行汆烫。

5、葱姜煸香后，倒入所有食材炒透，然后烹入碗芡用大火翻炒，待芡汁糊化后炒匀便可出锅码盘上桌食用。