怎么做美味奥利奥奶油冰淇淋

1、3个蛋黄加35克白糖搅拌均匀，再倒入130ml牛奶、1克多一丢丢的盐，搅拌均匀

2、取一锅加入适量冷水，隔水加热牛奶蛋黄液，加热过程中要不停用刮刀搅拌，水开后再热5分钟，然后取出冷却备用

3、盆里倒入450ml淡奶油，用电动打蛋器中低速打发，35克白糖分三次加入淡奶油。打发至打蛋器拎起有小尖角不掉落即可

4、将冷却的牛奶蛋黄液倒入打发好的淡奶油中，用刮刀或手动打蛋器搅拌均匀

5、加奥利奥饼干碎搅拌均匀，搅拌次数越多，甜品越细腻

6、装入容器，用保鲜膜封住，放入冰箱冷冻5小时