湖南粽子的做法大全

1、将清水放入糯米中泡一夜

2、将清水放入干香菇中，直至发涨

3、将五花肉切成块

4、然后将盐，糖，老抽，蚝油放入肉中，搅拌均匀腌制1个晚上

5、将老抽，盐，糖，放入泡好鹅糯米中，搅拌均匀

6、将粽叶用开水煮3分钟然后过凉水备用

7、将猪油放入咸蛋黄中拌匀

8、先将糯米放进去，再放一个咸蛋黄，放一个香菇，一个五花肉，再放一层糯米

9、然后包好，捆紧

10、将包好的粽子放进沸水中煮3个小时就可以了