苏式走油肉的做法

1、将五花肉洗净，有毛的话尽量拔除。要四四方方的五花肉哦～

3、锅中加入油，要多点，烧至7分热。

5、将五花肉表面全部煎至金黄色时，就可以捞出了。

7、炒锅中加入少许油，一点点就可以，烧热，放入老姜。

9、然后放入冰糖，翻炒至糖融化。

11、倒入滚烫的开水，没过五花肉2/3就可以。

13、再放入2朵茴香，转小火煮。