给妈妈的暖心蛋糕

1、准备食材

3、油和牛奶搅拌均匀，成乳化状态

5、打至粗泡消失，略显细泡时加入剩下的1/3白糖，中速继续打发

7、蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失，就打发好了

9、从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液，放入油和牛奶（3）中，翻拌均匀

11、最后，放入模具和纸杯中，8分满就好了，因为烤时蛋糕会膨胀，之后，上下在桌子上震几下，排出汽泡，使蛋糕更加细腻

13、15分钟后，就可以和家人一起享用了。