醋泡黄瓜的做法

1、平底锅放上底油，下入花生米盖上盖子小火慢焙

2、黄瓜洗净，用水果刀去到瓜刺，去头去尾待用

3、用刀拍碎黄瓜，然后切成花生米大小的颗粒

4、放入食盐拌匀腌制三四分钟

5、花生焙到这个微焦的颜色就可以出锅盛出了

6、腌制过的黄瓜去除黄瓜汁，加上花生米

7、白醋白糖搅拌均匀

8、最后将糖醋汁浇在黄瓜花生米上