超好吃的炸猪皮

 时间:2024-10-12 03:17:10

1、生猪皮凉水入锅,加姜葱料酒之类,煮开一两分钟,别煮烂了,煮到透明茧盯璜阝就可以。捞出过冷水,把肥肉刮干净!皮正面也刮一刮!这是煮好后过了冷水的……有毛!别害怕,我们来消灭它!

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3、弄成小块比较好。冷锅冷油就下去!划重点!这一步,冷油就放下去!小火炸到起一点点泡泡捞起来,放凉。放凉后,油稍微烧热,硼讷侍逖再炸一次。这次就蓬了。小火,注意看着,哪一块没炸到注意翻动,别一块猪皮,一部分糊了一部分没炸到。一次放几小块就可以了。

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5、这是冷水泡了一个晚上的,可以炒着吃啦!

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