怎么做一整只新奥尔良烤鸡

1、把鸡洗干净，用剪刀将鸡头和鸡爪剪掉；

3、用牙签将鸡身上扎满小洞；将兑好的调味料抹遍整鸡，然后将整鸡包上保鲜膜，放冰箱腌制24小时取出；取出之后，用厨房纸将表面的水沥干；烤前在整鸡上均匀涂抹蜂蜜，在鸡脖子，翅膀、鸡腿尖裹上锡纸

5、撒上盐和孜然粉拌匀；放入烤鸡盘中，去掉锡纸180°再烤30分钟即可。