1、草莓清洗干净，去蒂，用厨房纸巾吸干表面水分备用。
3、调入200ml的牛奶，拌匀。
5、调入黄油（黄油提前隔水融化，晾凉！！！），拌匀。
7、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少15分钟。
9、用打蛋器将淡奶油打发至可以拉出小尖钩，盖上保鲜膜待用。
11、开小火，待面糊中部变色开始有鼓泡的时候关火。
12、借助硅胶铲将煎好的班戟皮取出，上下两面都覆盖上保鲜膜(注意要光滑的那一面朝下哦，这样一会儿包班戟的时候光滑那面才会被露在外面)，重复步骤11直至煎完所有的班戟皮。 13.取班戟皮一张，放入适量打发后的淡奶油。
14、放一颗草莓。
16、将班戟皮的左右两边往中间对折。
18、倒扣，放好。如果暂时不吃需要盖上保鲜膜放冰箱冷藏保存。
