1、生姜切片拍散放入奶锅，加入古法红糖块和水，大火煮沸转小火煮至糖块融化后过滤冷却备用
3、面团材料中黄油以外的所有食材（包括姜泥犬匮渝扮）混合放入厨师机搅拌缸，用1档低速将面团揉成团，转2-3档揉至面团呈光滑状态
5、转2-3档继续揉至能拉出透明薄膜的阶段
7、发酵至2~2.5倍大。手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷
9、称重后等分为4份
11、取一个松弛好的面团，擀开边上气泡拍掉
13、卷好的状态
15、放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至九分满手指轻摁表面可以缓慢回弹
17、出炉脱模冷却即可装袋保存
