红酒鸡根的制作方法

1、先把鸡根洗干净，量一下，去除水分。

2、再在鸡根上彻几条小口，（方便入味）。

3、然后放上大蒜末，花椒，盐，淹15分钟。

4、准备一碗葡萄酒，我家自己用葡萄酿制了一些红酒，经常用来做菜，可以提味。

5、把红酒，鸡根一起放锅里煮，加上一些老抽。等煮沸了，再加入一小块红糖再煮。

6、大约煮20几分钟就可以了。最后乘盘，香喷喷的红酒鸡根就做好了。如果喜欢吃糖醋味的朋友，在制作的时候加入些醋，就成了糖醋味的了。