热乎软烂的滑肉烩面片的做法

1、土豆切片，豌豆解冻

2、豌豆尖泡水可以恢复新鲜

3、冷锅冷油烧热

4、倒入土豆和豌豆翻炒几下

5、加入开水，大火炖煮

6、此时加盐可以加速土豆和豌豆软烂

7、瘦肉切片，加水 淀粉 酱油 姜粒 抓匀即可

8、锅里转小火下入肉片，一片一片下，不要搅动

9、将准备好的面片（我是手擀面，可以使用饺子皮）下入锅里

10、大火烧开，煮到面块没有生的夹心即可

11、最后放上豌豆尖烫熟，加一点鸡精即可出锅