宝宝最爱，清蒸鲈鱼

1、首先我们准备食材，鲈鱼1条，姜1块，葱1颗，蒸鱼豆豉，料酒，香油，植物油。鲈鱼一定要购买活鱼，这样口感更好。

2、已买买鱼的时候，老板都会帮你将鱼鳞什么的处理干净了，但是回到家里还是需要再仔细清洗一下的。

3、为了使鱼做的更加入味，蒸鱼之前，将鱼身给开刀一下。

5、蒸锅里加入适量水，水开后放入准备好的鲈鱼，蒸15-18分钟，这个根据鱼的大小而定。

7、然后将鱼身上的姜丝葱丝挑出来扔了，将里面的水倒掉。