自制简单美味的牛排。

周末在家无聊，自制美味的牛排吧。

材料，优质牛里脊一块

            黄油少许                      黑胡椒少许

            西兰花半颗                    橄榄油少许

            蒜一瓣                        胡椒粉少许

            盐少许                        奶香酱少许

西兰花切成小块，在沸水中放几滴橄榄油，少许盐煮1分钟，然后将西兰花取出滤水控干。



在牛排表面撒少许盐和胡椒粉，蒜切片，在平底锅中放入少许橄榄油炒香，待蒜片金黄时取出，留底油。将牛排放入平底锅内小火慢煎，听到油zizi作响的时候关火，当zizi声没有了以后再开火注意一直保持小火，听到zizi声了又关火，这样反复开关小火大概五次左右，直到表面微熟带点焦色。然后煎另一面，煎至自己喜欢的成熟度取出装盘。



平底锅中放入黑胡椒，黄油和生抽少许混合待热。加热后将酱汁倒在牛排上，



将奶香酱倒在西兰花上和炒过的蒜一起摆盘，美味的牛排就做好了。